O NAMA

Uljara Zlokić osnovana je 1995. godine u Veloj Luci, na otoku Korčuli. Maslinarstvo je simbol veloluške tradicije i kulture stoga obitelj Zlokić ljubav i štovanje prema maslini prenosi iz generaciju u generaciju, a moderna uljara i etnografska zbirka maslinarstva i uljarstva svjedoče o neizbježnom spoju suvremenog i tradicionalnog, mladog i starog.

Površina uljare je 700 metara četvornih. Na katu je smješten proizvodni dio. Organizacija proizvodnje u uljari predstavlja sastavni dio cjelokupne politike poduzeća kao i njezin trajni cilj - profit koji joj omogućava stalna ulaganja u razvoj proizvoda i tehnologije.

Cjelokupna poslovna politika poduzeća je ujedno i razvojna strategija obitelji Zlokić. Usmjerena preko svog trgovačkog društva uljara "Zlokić" d.o.o., funkcionira kao timski rad, usaglašen s obiteljskom tradicijom, te usmjeren na postizanje i održavanje kvalitete i proizvoda. Pod istim krovom u prizemlju smjestio se muzej maslinarstva gdje se nalaze restaurirani strojevi za preradu maslina stari stotinjak godina.

PROIZVODNJA MASLINOVOG ULJA

Proizvodnja se odvija na 650 m2 zatvorenog prostora i temelji se na:
1. tradicionalnalnoj tehnologiji s kamenim mlinom i hidrauličnim prešama
2. suvremenom sustavu - kontinuiranom preradom s centrifugalnim strojevima

Organizaciju proizvodnje u uljari "Zlokić" d.o.o. moguće je definirati kao niz operacija. Počevši od organizacije poslovanja, planiranja proizvodnje, primanja i realizacije narudžbi, ulaska materijala potrebnih za proizvodnju, njegove prerade u različitim fazama proizvodnog procesa, pa sve do izlaza gotovih proizvoda iz pogona.

Dobiveno ulje prirodni je sok masline, oslobođen vegetativne vode i komine. Sadržava u sebi sve esencijalne kiseline i vitamine, a tipičnog je mirisa i okusa zdravog ploda.

NAGRADE I PRIZNANJA

1997. Sabatina, Zlatna diploma za kvalitetu proizvoda
1997. Sajam Split, Zlatna diploma za kvalitetu proizvoda
1998. Sabatina, ŠAMPION KVALITETE
1998. Sabatina, Nagrada za likovnu opremu proizvoda
1999. Noćnjak, Srebrna medalja za dizajn pakovina za ulje
2003. Noćnjak, Srebrna medalja za kvalitetu proizvoda
2003. Noćnjak, Brončana medalja za kvalitetu proizvoda
2004. Noćnjak, Srebrna medalja za ekstra djevičansko maslinovo ulje
2005. Sajam Gast, Zlatna diploma za kvalitetu ulja
2005. Noćnjak, Zlatna medalja za kvalitetu proizvoda
2005. Noćnjak, Zlatna medalja za kvalitetu proizvoda
2006. Noćnjak, Zlatna medalja za ekstra djevičansko maslinovo ulje
2006. Noćnjak, Diploma za djevičansko maslinovo ulje
2006. Noćnjak, Srebrna medalja za pakovinu ekstra djevičansko maslinovo ulje
2006. Sajam Split, Srebrna diploma za ekstra djevičansko maslinovo ulje
2007. Sajam Split, Brončana medalja za ekstra djevičansko maslinovo ulje
2007. Noćnjak, Brončana medalja za ekstra djevičansko maslinovo ulje
2007. Noćnjak, Diploma za ekstra djevičansko maslinovo ulje
2009. Noćnjak, Zlatna medalja za ekstra djevičansko maslinovo ulje
2009. Noćnjak, PRIZNANJE CAVALIRE OLIO D” OLIVA za doprinos u maslinarstvu i uljarstvu - Jadran Zlokić
2010. Noćnjak, Diploma za kvalitetu ekstra djevičansko maslinovo ulje
2011. Noćnjak, Srebrna medalja za ekstra djevičansko maslinovo ulje sorte lastovka
2011. Noćnjak, Diploma za kvalitetu pakovine djevičanskog maslinovog ulja sorte lastovka
2012. Noćnjak, Diploma za kvalitetu otvorenog djevičanskog maslinovog ulja sorte lastovka
2012. Noćnjak, ŠAMPION za izgled pakovine maslinovog ulja “VELOUJE”- PZ Brnjal i uljara Zlokić

VELA LUKA

Ima jedan otok tamo dolje južno na kojem caruju mirisi, okusi i boje. Otok borovih šuma, sunca, maslinika i ulja, mirisa zemlje, limuna, vina i soli.Rimljani su ju zvali Corcyra Nigra, danas je zovemo Korčula.

Na zapadnom dijelu otoka Korčule nalazi se Vela Luka, u zaljevu dugom 9,2 km, jednom od najboljih sidrišta na istočnoj obali Jadrana. U široj okolici su slikoviti otočići, duboke uvale, strmo odsječene hridi i plodne pitome zaravni,što ovaj kraj čini mjestom pogodnim za život.

Danas je Vela Luka miran mediteranski gradić ,okrenut ribarstvu, turizmu i tradicionalnoj poljoprivredi. Na vrlo rasprostranjenom terasastom antropogenom tlu prevladava kultura masline pa su sunčane veloluške padine nadaleko poznate po urednim maslinicima a Vela Luka po kvalitetnom maslinovom ulju.